哲嘉の調味料を使ったレシピ
- サーモンとイクラの親子丼 （本つゆ編）４人分
- サーモン400g イクラ80g 焼き海苔２枚 本つゆ100ml 生姜少々
- サーモンは5mm位に切りほんつゆに２０分付けてご飯に並べて 真ん中にイクラを乗せました。
- 簡単料理レシピ 本つゆ篇 1 親子丼
- ４人前分
玉子６個・鶏もも肉１枚・ネギ１本・出汁３カップ・割烹本つゆ
- もも肉を2cm角に、ネギは斜めに切って置きます。
本つゆ、出汁と切った具を鍋に入れて約５分、もも肉に火が入ったのを確認して玉子６個をかるくとぎ回し入れます。
この時に、玉子の中心が半ナマぐらいでひをとめます。 後はご飯にのせるだけで出来上がり。（所要時間８分）簡単でしょ！
ポイント ご飯にのせるときに穴あきのおたまで具をタップリ掛けるようにすると出汁が掛かりすぎず本格的な丼になります。
- 簡単料理レシピ 本つゆ篇 2 豚キムチ
- ４人前分
豚バラスライス、300g・キムチ300g・本つゆ５０cc・
- 豚バラスライスを5cmぐらいに切っておく、フライパンに油を引いて豚スラを炒めます、豚肉に火が入ったらキムチを入れて
暖まったら本つゆを回し入れてなじむと出来上がり。（所要時間５分）本当に簡単ですよ！
ポイント 最初に豚肉にしっかり火をいれ、本つゆを入れてからはあまり火を入れすぎないようにすることです。
