もと料理人が考える調味料だから
- 私は料理の本場京都で、20年以上の修行経験があり、祇園の老舗店での勤務していました。そこは大物俳優のM・Kさんやその他色々な有名人も御用達でした。
- 私が初めて料理の世界にはいった時の初任給は5万円でした.。
それで朝5時～22時までが勤務時間で、酷いときは2か月も休みなしでした。
もちろん、休日出勤の手当てもありません！ - そんな、思いをして必死に覚えたレシピを独自にアレンジして出来たのが当店の特製自家製調味料です。
自信を持ってお届けします！ぜひ一度、ご賞味ください！！
農家から直接材料を仕入れている
- ぽん酢の素材はなんと、農家直送素材！
ゆずの香りとゆこうの甘み、そしてすだちの酸味を絶妙にブレンドした商品です。
ゆずとゆこうは、四国高知の暖かい太陽の下で育ったものを使い、すだちは本場徳島から取り寄せました。
直送だから、鮮度はそのまま、深い香りも栄養もそのまま瞬時に閉じこめます。
もちろん他の調味料も高品質の農家直送素材を使用！ - 是非、本物の味を一度ご賞味ください。
真空パックの秘密
- 哲嘉の商品はエコと衛生面を考えた真空パックでお届けします！
ある日、妻が言いました。
「毎日のゴミの量が凄い、ペットボトルだけでも凄い！！」
それを皮切りに、私は様々なことを考慮し、悩み、結果たどり着いた答えが真空パックです。真空パックだと空気に触れないので鮮度抜群、そのうえ衛生的、しかも長持ちします。配達の際、ビン詰の様に割れる心配もありません。
私どもの真空パックですと、ご家庭で余ったペットボトルやビンに移すだけ。 - こだわりの、真空パック調味料で楽しい食事作りをしませんか？
